“Hagen hilft!” einem Brandenburger Gasthof

Der Privatsender Kabel.1 zeigt am morgigen Donnerstag eine neue Folge der Dokuserie “Hagen hilft!” und diesmal unterstützt Unternehmensberater Stefan Hagen einen Brandenburger Gasthof der kurz vor der Pleite steht. Die Ausstrahlung erfolgt wie immer um 21:15 Uhr. Der Gasthof “Weidner” in Brottewitz nahe Mühlberg befindet schon jahrelang im Familienbesitz. Das Ehepaar Angelika und Klaus-Peter Weidner haben das Gasthaus im Jahre 1992 übernommen. Der Gasthof wurde mit ordentlich Geld, Liebe und Zeit wieder saniert. In den ersten Jahren wurde ein sehr guter Umsatz verzeichnet aber seit einiger Zeit bleibt die Kundschaft weg. Der Schuldenstand beläuft sich mehr als 150.000 Euro und die monatlichen Einnahmen können die Kosten nicht decken. Jeden Monat wird ein Verlust von 700 Euro eingefahren.

Der Unternehnmensberater Stefan Hagen besichtigt die Räumlichkeiten des Gasthauses und überprüft die Unterlagen. Es wird ein Konzept entwickelt welches verstärkte Werbung, mehr Veranstaltungen für Senioren und ein zweites Standbein vorsieht. Als Kundenbringer sollen Busreiseunternehmen gewonnen werden. Klaus-Peter beliefert bereits Senioren mit Essen und übernimmt kleinere Hausmeisterarbeiten. Dieses Dienstleistungsangebot sollte er ausbauen.

Die Speisekarte wird ebenfalls durchgecheckt und mit Unterstützung des “Fast Food Duell”-Kochs Ole Plogstedt wird der Wareneinsatz und die Portionen je Teller optimiert. Weil das Essen mit frischen Zutaten zubereitet wird sollte man damit werben. Die Eheleute Weidner setzen sich stark ein und bewerben ihre Hausmannskost “aus eigener Herstellung” im Ort. Es wird sich zeigen ob durch die getroffenen Maßnahmen die Einnahmen steigen und das Ehepaar Weidner nun endlich ruhiger schlafen kann.

Quelle: Pressemitteilung Kabel.1